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為什么很多西方人喝不慣中國白酒?

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2016/10/10     瀏覽次數:    


其實有很多西方人喝不慣中國的白酒,原因就是中國的白酒在釀造過程中有微生物的參與,從而產出了白酒各種不同的香味,而外國白酒沒有微生物的參與,口味比較單一。一些西方人一下子接觸中國的白酒,是比較不習慣的,可能還有些人覺得一些口味的白酒有抹布味。

白酒生產中微生物的種類,微生物是指的那些個體微小,構造簡單的一群小生物。大多數微生物是單細胞,部分是多細胞。一般來說,微生物主要是指細菌、放線菌、酵母菌、霉菌和病毒五大類。與釀酒有關的主要是酵母菌、細菌和霉菌,它們在白酒生產中對酒的質量、產量起到重要的作用。

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