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白酒按酒的香型分類有哪些?

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2016/10/10     瀏覽次數:    

按酒的香型分

1、醬香型白酒:醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝為復雜。

2、濃香型白酒:以濃香甘爽為特點。

3、清香型白酒:其特點是清香。

4、兼香型白酒:其口感“香氣馥郁,窖香優雅,富含陳香、醇甜及窖底香”。

5、特香型白酒:以整粒大米為原料,富含奇數復合香氣,香味諧調,余味悠長,是酒之珍品。

6、米香型白酒:特點是米香。種類繁多。

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